Burger au poulet effiloché gratiné au four
Hello, Il y a des recettes qui naissent un peu par hasard. Un soir où on a envie d’un repas gourmand, où les enfants réclament des burgers, et où moi… j’ai envie de quelque chose d’un peu plus “maison”, un peu plus réconfortant. À la maison, les burgers sont souvent synonymes de moment convivial. Celui-ci a une petite particularité : il se termine au four pour un résultat ultra gourmand. Le buns devient légèrement croustillant, les fromages fondent à cœur et le poulet, longuement mijoté puis effiloché, reste moelleux et savoureux. C’est un burger express… à condition d’anticiper la cuisson du poulet. Mais une fois cette étape faite, le montage est rapide et les enfants adorent ! La base : un poulet longuement mijoté pour un effiloché parfait. Le secret de ce burger, c’est le poulet. On ne parle pas ici d’un simple filet grillé, mais d’un poulet qu’on va cuire doucement pour pouvoir l’effilocher facilement. Ingrédients pour le poulet effiloché 2 à 3 filets de poulet, 2 à 3 c...
