Paupiettes de poulet à la crème, carottes et champignons en cocotte fondante
Coucou, Ce midi, direction une recette comme je les aime : simple, familiale, qui mijote doucement et qui parfume toute la cuisine. J’ai trouvé l’inspiration sur le blog de Yumelise (je vous mets le lien en bas de l’article), et forcément… j’ai eu envie de tester. Ce genre de plat en cocotte, c’est un peu la cuisine réconfort des dimanches ou des jours où on veut bien manger sans se compliquer la vie. Et puis j’ai un faible pour les plats à la crème, les champignons, les carottes fondantes… tout ce qui donne cette impression de cuisine généreuse, presque comme un plat de bistrot à la française. Ingrédients 6 paupiettes de poulet, 4 carottes, 200 g de champignons de Paris, 150 g de lardons fumés, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 125 ml de vin blanc, 1 cube de bouillon de volaille, 40 cl d’eau, 250 g de crème fraîche épaisse entière, 2 bonnes cuillères à soupe de maïzena Éplucher et couper les carottes en rondelles. Laver les champignons puis les couper en morceaux assez ...
