Croissants jambon fromage à la béchamel
Coucou, Depuis quelque temps, j’ai remarqué un truc à la maison : dès que ça ressemble à du “boulanger”, ça part en deux minutes. Une odeur de croissant chaud et hop, tout le monde débarque dans la cuisine comme par magie. Alors un soir, entre deux devoirs et une flemme de cuisiner un plat compliqué, j’ai tenté une version un peu plus gourmande… des croissants garnis, bien généreux, avec une béchamel maison. Et puis entre nous, c’est aussi ma petite astuce anti-gaspi du moment. Les croissants de la veille qui traînent et qui font un peu moins envie au petit-déj… je les garde exprès pour ça maintenant. Une fois passés au four avec la béchamel et le fromage, ils retrouvent une seconde vie bien plus gourmande. Et là, bizarrement, plus personne ne fait la grimace. Ingrédients 4 croissants, 4 tranches de jambon blanc, 80 g de fromage râpé (emmental ou comté), 30 g de beurre, 30 g de farine, 40 cl de lait, sel, poivre, une pincée de muscade Préchauffer le four à 180°C. ...
