Quesadillas au poulet, maïs et cheddar
Coucou, Les journées se suivent mais ne se ressemblent jamais vraiment. Entre le travail, les courses en rentrant et les idées de travaux qui fusent déjà pour le week-end, on pourrait facilement céder à la facilité le soir. Pourtant, avec Le Bon Coup de Fourchette, on tient à notre petit rituel : préparer un bon repas maison, s'installer tranquillement devant notre série du moment et profiter de cette parenthèse à deux. J'avais envie d'un plat gourmand, rapide et un peu différent de ce que l'on prépare habituellement. En ouvrant le placard, les tortillas m'ont tout de suite inspirée. Quelques filets de poulet, un peu de cheddar, du maïs, un poivron... et voilà de délicieuses quesadillas prêtes en moins de trente minutes. C'est le genre de recette qui donne l'impression de partir en voyage le temps d'un repas, sans quitter sa cuisine. Ingrédients (pour 2 personnes) 4 tortillas de blé, 300 g de filets de poulet, 120 g de cheddar râpé, 100 g de ...
