Spaghetti au thon pleines de pep's
Coucou, Les pâtes au thon… ce grand classique des repas improvisés qu’on a tous déjà fait au moins une fois. Mais aujourd’hui, je vous propose de leur donner un vrai coup de frais ! Une version revisitée, plus parfumée, plus texturée, presque digne d’un petit resto en bord de mer. Entre le peps du citron, la douceur des tomates confites et le croustillant inattendu de la chapelure dorée, ces pâtes au thon passent clairement au niveau supérieur… tout en restant ultra simples à préparer. Ingrédients (pour 4 personnes) 400g de pâtes, 2 boites de thon égoutté, 250g tomates cerises, 1 citron jaune, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 4 cuillères à soupe d'huile d’olive, persil frais, 40g de parmesan râpé, 40g de chapelure, sel, poivre Cuire les pâtes dans une grande eau salée. Pendant ce temps, faire revenir l’ail et l’échalote finement émincés dans l’huile d’olive. Ajouter les tomates cerises coupées en deux et laisser légèrement compoter pour qu’elles deviennent fondantes. In...
