Tartines campagnardes gratinées aux champignons & jambon cru
Hello. Chez nous, les tartines du soir reviennent souvent. Déjà parce que tout le monde aime ça, mais surtout parce que c’est le genre de repas rapide et gourmand qu’on peut préparer en vingt minutes sans avoir l’impression de faire “un dîner par défaut”. D’habitude, on reste sur des versions très simples : jambon-fromage, chorizo avec une base moutarde, parfois sauce tomate ou juste un peu de beurre avant de passer le tout au four. C’est pratique, ça plaît à tout le monde et ça sauve beaucoup de soirs où personne n’a envie de cuisiner longtemps. Mais cette fois, avec la visite de ma maman, j’avais envie de changer un peu. De garder l’esprit tartine qu’on adore à la maison, tout en apportant quelque chose d’un peu plus original et plus “repas qu’on partage tranquillement autour de la table”. L’idée des champignons à la crème, du comté et du jambon cru est venue assez naturellement. Rien d'extraordinaire mais des ingrédients qui changent. Et avec le pain grillé Pelletie...
