Soupe crémeuse au poulet et aux nouilles
Hello, Riche, réconfortante… mais légère ! À la fin de l’hiver, je ne sais pas vous, mais moi j’ai un peu l’impression de tourner en rond. Potage de légumes mixés, velouté de courge, bouillon clair… On adore la soupe à la maison, mais au bout de plusieurs mois, on a besoin de nouveauté pour continuer à en manger avec plaisir. Pour se contenter de soupe quand il fait encore froid, il faut innover un peu. Cette version crémeuse au poulet et aux nouilles est parfaite : généreuse, nourrissante, pleine de légumes pour faire le plein de vitamines… et pourtant tout à fait diététique. Une soupe complète qui tient au corps sans être lourde. C’est un peu la soupe “plat unique” idéale des fins d’hiver. Les ingrédients (pour 4 à 6 personnes) Huile d’olive, 1 oignon coupé en dés, ¼ de chou blanc, 2 carottes, 1 patate douce, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe de Knorr Secret d'Arôme, 30 g de farine, 1,4 L de bouillon de poulet, 3 blancs de poulet, 2 feuilles de laurier, 30 ml de crè...
