Salade de concombre, feta et radis croquants
Coucou, Avec les premières journées un peu chaudes, je recommence doucement ma période “grandes salades dans des grands plats”. Celles qu’on pose au milieu de la table avec du pain frais, où chacun se ressert sans vraiment réfléchir. Cette recette est née un soir où mon bac à légumes débordait de radis. Au départ, je voulais juste éviter de les oublier au fond du frigo… et finalement, leur côté poivré et croquant allait parfaitement avec le concombre bien frais et la feta. À la maison, les radis ont toujours du succès, ce qui surprend souvent les gens. Les enfants les mangent presque comme des chips à l’apéro, juste avec un peu de beurre et de sel. On en glisse aussi dans le tzatzíki comme dans ma récente recette, dans une tarte fraîche pour les repas d’été, ou simplement à croque-sel quand on veut quelque chose de simple et qui croque sous la dent. Du coup, cette salade avait déjà toutes ses chances de plaire avant même d’arriver sur la table. Ingrédients 1 concombre coupé...
