Cups de riz croustillant – 2 versions thon ou saumon fumé
Coucou, Depuis notre retour du Japon, les enfants sont à fond sur tout ce qui ressemble de près ou de loin à des sushi ou des onigiri. Ils en parlent, ils en redemandent… bref, je n’avais pas trop le choix. Sauf qu'en semaine, je ne me voyais pas me lancer dans une session sushi digne d’un chef. Je cherchais donc un truc simple, mais avec ce petit clin d’œil qu’ils adorent. Et c’est comme ça que je suis tombée sur ces cups de riz croustillant. J’ai tenté, un peu au feeling comme souvent… et c’est réussi. Tout le monde a aimé. Bon… ils m’ont quand même fait remarquer qu’il manquait l’algue pour que ça ressemble vraiment à un onigiri. Je note pour la prochaine fois — ils ne lâchent rien. Version 1 – Thon, mayo citronnée et avocat Ingrédients 200 g de riz à sushi cuit, 2 cuillères à café de vinaigre de riz, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 pincée de sucre, 1 avocat mûr, 1 boîte de thon égoutté, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à café de jus de citron, 1 à 2...
