Minis croque-monsieur perdus
Coucou, Une recette parfaite pour un brunch, un apéritif dînatoire ou même un repas du soir avec une salade. C’est gourmand, croustillant, fondant et très simple à préparer. Cette version est encore plus généreuse parce qu’on fait un grand croque-monsieur avec trois tranches de pain de mie et deux étages jambon fromage, puis on le coupe en petits carrés avant de le tremper comme du pain perdu. Succès garanti sur la table, ça disparaît toujours très vite. Le croque-monsieur est apparu dans les cafés parisiens au début du XXe siècle. À l’époque, c’était le sandwich chaud rapide à manger sur le pouce. Il aurait été servi pour la première fois dans un café boulevard des Capucines à Paris. Depuis, il est devenu un grand classique de la cuisine française, décliné en croque-madame, au saumon, aux légumes, et maintenant en version mini et encore plus gourmande. Le pain perdu, lui, vient de la cuisine anti-gaspillage. On utilisait du pain rassis trempé dans du lait et des œufs avant...
