Sauce blanche express pour pommes de terre au barbecue
Hello, Les barbecues chez nous, c’est un peu comme une petite fête improvisée dès que le soleil pointe son nez. Tout le monde tourne autour du gril, les enfants piquent déjà des pommes de terre avant même qu’elles arrivent dans les assiettes… et moi, je me retrouve souvent à faire “la sauce magique” en dernière minute. Celle-ci, c’est typiquement la sauce blanche que je prépare sans réfléchir, avec ce qu’il reste dans le frigo. Et franchement, elle fait toujours son petit effet. Même ceux qui disent “juste une patate nature” finissent par en rajouter une cuillère… puis deux. Elle est fraîche, un peu acidulée, pleine de goût, et surtout parfaite avec des pommes de terre grillées encore fumantes. Les ingrédients 200 g de yaourt grec, 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 gousse d’ail râpée, 1 cuillère à café de moutarde douce, 1/2 citron (jus), 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée, 2 cuillères à soupe de persil frais haché, 1 filet d’huile d’olive, sel, poivre ...
