Quelques meringues pour accompagner un café ?
Salut à tous et toutes,
Dans cette période de confinement, nous avons besoin d'un peu de douceur et de sucré.
Si vous êtes comme moi, je vous propose cette petite recette de meringues faite avec le Companion.
Pour les ingrédients pour une quinzaine de petites meringues :
2 blancs d'œuf, 83 grammes de sucre et une pincée de sel. Pensez bien, qu'après comme toute meringue on peut les aromatiser : cacao, amande amère, pistache, noix, noisette,... les miennes seront natures.
Mettre tous les ingrédients dans la cuve avec le batteur. Choisir vitesse 8 chaleur 40°C temps 10 minutes sans le bouchon. Ne reste plus qu'à mettre des petits tas sur du papier cuisson et hop dans le four thermostat 110 pendant 1h30.
La Gourmande Anonyme
La Mis Chocolat
Le Mangeur de Légumes
Le Bon Coup de Fourchette
Perso, je n'aime pas trop les meringues, mais
je vous avouerai que celles-ci ne sont pas mauvaises.
Croustillantes, pas trop sucrées, elles se conservent 3-4 jours.
La Gourmande Anonyme
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