Salade concombre, pomme, saumon

Hello mister and misses,

Même pendant les vacances, on a besoin de petites salades light de temps en temps. Des salades qui permettent d'équilibrer les repas plus copieux. Une salade fraîcheur prise sous un parasol à l'ombre des montagnes. Du concombre, des pommes, le combo gagnant d'une salade fraîche et acidulée. 

Pour 4 personnes :

1 concombre, 2 pommes granny, 2 boites de saumon (224g poids net égoutté), 3 oignons nouveaux, de la vinaigrette. 

Couper le concombre en cube. Ciseler l'oignon. Couper les pommes en cube. Émietter le saumon. Mettre les ingrédients dans un saladier et répartir la vinaigrette. 

L'association de fruit dans les repas n'est pas toujours évidente mais certaines sont réussies. Canard à l'orange, lapin aux pruneaux, ...  Celle-ci en fait partie. 

J'ai encore dans l'idée de tester 

des nectarines dans une petites salades.

La recette suivra peut être. 

La Gourmande Anonyme