Tortelini aux tomates et pesto

Coucou,

voici une nouvelle recette expresse à faire au retour du sport.

500g de tortellini mozzarella - jambon cru, 400g de tomates cerises, 1 pot de pesto, gros sel, 4 tranches de jambon cru, parmesan, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée  faire cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Dans poêle faire revenir les tomates coupées en 2 avec l'huile d'olive. Rajouter le pesto, 1 cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Égoutter les tortellinis et les rajouter dans la poêle. 

Servir dans des assiettes creuses, saupoudrer le parmesan et répartir les tranches de jambon.

Bon appétit 

La Gourmande Anonyme