Sel pimenté

Coucou, 

Avant-hier je vous publiais la recette des piments marinés. Pour le moment je les laisse patienter encore un peu avant de les cuisiner et de vous dire si la recette vaut la patience investi pour les faire. 

Je n'aime pas le gaspi, vous l'aurez compris. J'ai eu mal au cœur de jeté le sel qui a servi à faire dégorger les piments et j'ai décidé de le garder dans un pot et de voir ce que ça donne. 

Verdict le sel est subtilement pimenté. Il donne le goût sans trop piquer. On le sens juste en arrière plan. 

Pour assaisonner l'eau de cuisson des pates ou du riz ou pour parfumer une poêlée.

J'ai bien fait de le conserver, je valide.

La Gourmande Anonyme