Saumon mariné au miel, citron et piment

Coucou, 

Aujourd'hui, une petite recette seine, à base de saumon, poisson riche en oméga 3.

Pour ceux et celles qui font attention à leur ligne, le saumon est également une option tout à fait intéressante d'un point de vue diététique. En effet, 100 g de saumon cru contiennent environ 180 calories soit environ 156 calories pour 100 g de saumon cuit.

2 cuillères à soupe de miel, le jus d'un citron vert, 1 oignon rouge, 3 poivrons colorés, du piment en paillette, 4 tranches de saumon frais ou décongelé, sel et poivre

Dans un bol, préparer la marinade en mélangeant : le jus de citron, le miel, le piment, saler, poivrer et mettre un filet d'huile d'olive.

Répartir la préparation sur le saumon.

Couper l'oignon et les poivrons en cubes.

Dans un plat allant au four mettre le saumon mariné et les légumes. Rajouter la marinade restante et enfourner dans un four chaud à 210 degrés pendant 25 minutes. 

Servir avec du riz ou des pâtes. 

Bon appétit

La Gourmande Anonyme