Brochette de poulet mariné au curry

Coucou, 

1er rayon de soleil et 1er barbecue en ce week-end de fin avril. Des merguez et des brochettes de poulet avec un petit taboulé. 

Pour 4 blancs de poulet et 4 tranches de lard, 8 brochettes

Pour la marinade : 1/2 citron jaune, 1 cuillère à soupe de curry, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de curcuma, 1 cuillère à café d’ail semoule, 1 pincée de gros sel et du poivre

Couper le poulet en cubes et le faire mariné une nuit au frigo.

Le jour J : faire les brochettes en enfilant sur un pic un cube de poulet, 1 carré de lard, et 1/8 de citron

Ne reste plus qu'à cuire au barbecue ou à la plancha.

Bon appétit 

La Gourmande Anonyme