Papillote de saumon et tomates confites

Coucou à tous et à toutes, 

Envie d'une recette vite faite ? les papillotes de saumon aux tomates confites sont pour vous. 

 

Rien de plus facile à faire pour 4 personnes. 

 

Voici la liste des ingrédients pour 

 

4 pavés de saumon surgelé, une cuillère à soupe d'huile d'olive, 5 à 6 gousses d'ail, une petite échalote, 2 grosses tomates, sel et poivre, du papier sulfurisé ou de cuisson.

 

Couper des carrés de papier cuisson, poser sur chaque papier un pavé de saumon. Dans un bol, écraser les gousses d'ail, couper en petits bouts l'échalote, mélanger avec la cuillère à soupe d'huile d'olive. Mettre une cuillère à café de ce mélange sur chaque pavé de saumon. Couper les tomates en cube. Répartir les tomates dans chaque papillote. Saler, poivrer. Fermer la papillote, mettre dans un plat adapté au four. Faire cuire 30 minutes à 180 degrés dans un four chaud. À table !

Bon appétit

La Gourmande Anonyme