Les bento des vacances

Coucou,

À chaque période de vacances scolaires, quand nous restons à la maison, j’aime instaurer un petit rituel : préparer des bentos pour le déjeuner.

Pas besoin d’être au Japon pour se faire plaisir. Il suffit d’un peu de temps, d’envie… et de créativité. Et justement, les vacances nous offrent ce luxe : ralentir, cuisiner ensemble et transformer un simple repas en moment de partage.

Le bento vient du Japon, où il fait partie du quotidien depuis des siècles. Aujourd’hui encore, au Japon, on prépare des boîtes-repas joliment compartimentées pour l’école ou le travail. On en trouve même dans les gares, les célèbres ekiben, vendus pour les voyages en train.

Ce que j’aime dans cet esprit, c’est l’attention portée à la présentation, à l’équilibre et au plaisir visuel. On dit souvent qu’on mange d’abord avec les yeux… et c’est tellement vrai !

En période scolaire, le midi est souvent rapide. Mais pendant les vacances à la maison, on ralentit.

On découpe les légumes en petites étoiles, on fait des visages avec des olives, on utilise des moules pour le riz. On rend le repas un peu plus “kawaii”, un peu plus ludique. Les enfants adorent.

Et moi, j’aime les voir s’impliquer, choisir les couleurs, réfléchir à l’agencement. Finalement, ce n’est pas seulement un déjeuner : c’est une activité.

Cette fois-ci, nos bentos étaient bien garnis et très variés. On a mélangé inspirations japonaises et produits du quotidien : des carottes croquantes, du concombre frais, des œufs de caille, du poulet frit, des yakitori poulet teriyaki, du riz (bien sûr !), des coquillettes à la tomate, de la salade verte, des knaki.

Un mélange qui peut sembler éclectique… mais qui fonctionne très bien ! L’idée n’est pas d’être 100 % traditionnel, mais de faire plaisir à tout le monde tout en gardant une belle harmonie dans la boîte.

Mon ado de 16 ans : version “efficacité gourmande”. Mon grand de 16 ans, lui, a une vision beaucoup plus pragmatique du bento.

Pas forcément besoin de déco ou de petits personnages en riz. Il préfère une mise côte à côte de produits qu’il aime : du poulet grillé, du riz ou des pâtes, des crudités, un morceau de fromage, un fruit.

Moins kawaii, certes… mais tout aussi gourmand !

Et finalement, c’est ça aussi l’esprit du bento : composer un repas équilibré et pratique, adapté aux goûts de chacun.

Ce que j’aime particulièrement, c’est le bento du papa.

Les enfants le préparent tous les deux pour qu’il puisse l’emmener au travail le lendemain. Ils réfléchissent à ce qui lui ferait plaisir, à ce qui tiendra bien jusqu’au midi, à la petite touche en plus.

C’est simple, mais c’est plein d’attention.

Pourquoi j’adore ce rituel ? On cuisine ensemble, on passe du temps en famille, on développe la créativité, on mange équilibré, on transforme un repas banal en moment joyeux.

Les bentos des vacances, ce n’est pas juste une boîte-repas, c’est une parenthèse douce dans le rythme de l’année.

Et même si celui de mon ado est un peu moins “Instagram-friendly”, l’essentiel est ailleurs : dans les rires en cuisine, les petites discussions autour du plan de travail… et dans le plaisir de partager.

Et vous, vous avez déjà tenté les bentos à la maison ? 

Bon appétit 

La Gourmande Anonyme