Cookies fourrés au Nutella façon “Waouh” de la soirée pyjama de la Miss Chocolat

Hello, 

Samedi soir, maison pleine de coussins, de plaids et de discussions de filles qui s’arrêtent net dès qu’un adulte approche. Ma grande, alias la Miss Chocolat du haut de ses 13 ans, avait invité ses copines pour une soirée pyjama et j’ai eu une idée qui ne pouvait que fonctionner : des énormes cookies fourrés au Nutella. Ceux qui font dire “waouh” avant même la première bouchée.

Je commence à bien connaître leurs goûts maintenant. Plus besoin de demander longtemps ce qui leur ferait plaisir. Dès qu’il y a du chocolat, du fondant et un petit côté “comme sur les réseaux”, je sais que je tiens quelque chose. Alors pendant qu’elles choisissaient le film et débattaient pendant vingt minutes sur qui dormait où, moi j’étais en cuisine avec cette odeur de cookie chaud qui transforme immédiatement la maison.

Le meilleur moment reste toujours le même : quand elles ouvrent le cookie en deux pour voir le cœur coulant au milieu. Là, plus personne ne parle. Et honnêtement, à cet âge-là, obtenir quelques secondes de silence autour d’un goûter, c’est presque une récompense.

Ingrédients

250 g de farine, 120 g de beurre mou, 100 g de sucre roux, 50 g de sucre blanc, 1 œuf, 1 cuillère à café d’extrait de vanille, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 150 g de pépites de chocolat, Nutella, quelques mini chamallows facultatifs

Déposer plusieurs petites cuillères de Nutella sur une feuille de papier cuisson puis placer au congélateur environ 30 minutes.

Mélanger le beurre mou avec les sucres jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajouter l’œuf et la vanille puis mélanger de nouveau. Incorporer la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte. Ajouter les pépites de chocolat.

Former des boules de pâte puis les aplatir légèrement dans la main. Déposer un cœur de Nutella congelé au centre puis refermer délicatement.

Ajouter quelques mini chamallows à l’intérieur pour une version encore plus régressive et gourmande.

Déposer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.

Faire cuire environ 10 à 12 minutes à 180°C. Les cookies doivent rester un peu mous au centre à la sortie du four.

Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Enfin… essayer. Parce qu’en général tout le monde tourne autour de la plaque en attendant le feu vert.

Je crois que ces recettes-là sont celles que j’aime le plus partager sur le blog. Pas forcément les plus compliquées, mais celles qui créent un vrai moment. Une cuisine un peu en bazar, des adolescentes qui rigolent derrière une porte fermée et cette petite satisfaction de voir qu’un simple cookie peut rendre une soirée encore plus mémorable. Et vu les regards quand le Nutella a coulé au milieu… je sens déjà qu’on va devoir en refaire très vite.

Régalez-vous bien

La Gourmande Anonyme