Une journée sur l'île d'Oléron : entre marais salants, Fort Boyard et huîtres les pieds dans l'eau

Coucou,

Il y a des journées de vacances où l'on a l'impression d'avoir vécu une semaine entière tant elles sont riches en découvertes. Celle-ci en fait clairement partie. Nous avions décidé de consacrer une journée à l'île d'Oléron, sans courir après le temps, simplement en nous laissant guider par nos envies. Au programme : de l'art, des paysages, un peu d'histoire… et beaucoup de gourmandise.

Notre première étape nous a conduits au Château-d'Oléron, où nous avons flâné parmi les célèbres cabanes d'artistes. J'adore ces lieux où d'anciennes cabanes ostréicoles retrouvent une seconde vie grâce aux artisans et aux créateurs. On passe d'un atelier de peinture à un créateur de bijoux, puis à un artisan du bois ou du verre. Chaque porte réserve une surprise et l'on sent que ces cabanes font désormais partie de l'identité de la ville.

Nous avons ensuite pris la route jusqu'au phare de Chassiron, tout au nord de l'île. Impossible de ne pas lever les yeux vers ce géant noir et blanc qui veille sur l'océan. Cette année, nous avons choisi de ne pas monter tout en haut. À la place, nous avons sorti le pique-nique et nous nous sommes installés au pied du phare. Un simple sandwich jambon-beurre préparé avec le pain de la boulangerie et le beurre de Surgères… et pourtant, dans un cadre pareil, il avait un goût de vacances. Comme quoi, le décor compte parfois autant que l'assiette.

L'après-midi, direction Boyardville. Même si l'on sait que Fort Boyard est inaccessible, il y a toujours quelque chose d'émouvant à l'apercevoir au loin. On l'a tellement vu à la télévision qu'il donne presque l'impression de faire partie de la famille ! Nous avons pris le temps de nous promener sur le port, de regarder les bateaux et d'admirer le fort qui semblait flotter entre ciel et mer.

Nous avons terminé cette belle journée à Fort Royer, un endroit que j'avais très envie de découvrir. Ici, le temps semble ralentir. Les cabanes ostréicoles, les claires, les marais et le calme donnent l'impression de remonter quelques décennies en arrière.

Et puis est venu le moment que j'attendais avec impatience : la dégustation d'huîtres directement chez le producteur.

Après ma première découverte des huîtres quelques jours plus tôt, j'avais envie de renouveler l'expérience. Cette fois, les huîtres étaient produites juste devant nous. Difficile de faire plus local ! Installés face aux claires, nous avons savouré ces huîtres en regardant le travail des ostréiculteurs. Je crois que c'est exactement cela que je recherchais pendant ces vacances : comprendre d'où viennent les produits que nous mangeons et les déguster là où ils prennent naissance.

Au fil des jours, je me rends compte que ce sont souvent ces moments très simples qui restent gravés dans la mémoire. Un pique-nique face au phare, une balade dans les cabanes d'artistes, un fort aperçu au loin, des huîtres dégustées au bord des claires… Rien d'extraordinaire en apparence, et pourtant une journée que nous ne sommes pas près d'oublier.

Le saviez-vous ?

Fort Royer est l'un des derniers villages ostréicoles traditionnels de l'île d'Oléron encore en activité. Les cabanes en bois, les claires d'affinage et les parcs à huîtres permettent de découvrir le métier d'ostréiculteur dans un cadre authentique. C'est aussi un excellent endroit pour comprendre le lien étroit entre les marées, les marais et l'ostréiculture qui font la renommée du bassin de Marennes-Oléron.

En rentrant le soir, je me suis dit que cette journée résumait parfaitement nos vacances. Nous n'avons pas cherché à tout voir. Nous avons préféré prendre notre temps, discuter, observer et goûter. Finalement, voyager, ce n'est pas seulement cocher des lieux sur une carte. C'est aussi s'imprégner de l'atmosphère d'un territoire, rencontrer ceux qui le font vivre et repartir avec des souvenirs qui ont le goût des embruns... et des huîtres fraîchement ouvertes.

A bientôt 

La Gourmande Anonyme