Pizza tomate poulet champignons chorizo fromage

Bonjour à tous et toutes, 

Cette pizza, c’est vraiment la cuisine du quotidien, celle qui naît avec ce qu’il reste dans le frigo. Un peu de poulet rôti, quelques champignons, un morceau de chorizo… et au final une pizza qui n’a rien à envier à celles du restaurant.

Et puis, comme pour la précédente, l’œuf est venu se glisser dessus presque naturellement. Parce qu’au fond, un œuf sur une pizza, c’est toujours une bonne idée.

Ingrédients

1 pâte à pizza, 3 cuillères à soupe de sauce tomate, 100 g de poulet cuit, 4 champignons de Paris, 30 g de chorizo, 80 g de fromage râpé, 1 œuf

Étaler la pâte à pizza

Étaler la sauce tomate

Ajouter le poulet coupé en morceaux

Ajouter les champignons

Ajouter le chorizo

Parsemer de fromage râpé

Enfourner dans un four très chaud

Ajouter l’œuf 5 minutes avant la fin de cuisson

Terminer la cuisson jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore légèrement coulant.

C’est le genre de pizza qu’on fait sans réfléchir… et qu’on refait très vite.

Bon appétit 

La Gourmande Anonyme